My Recommendations

+33 5 59 49 13 03 +33 6 38 26 97 38

Chemin de Compostelle - RD 428 64220 UHART-CIZE

http://www.refuge-orisson.com

Description:

A 8 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur le chemin mythique de Saint-Jacques de Compostelle, venez profiter de notre terrasse avec vue imprenable sur nos belles montagnes basques, tout en dégustant notre cuisine traditionnelle familiale. Réservation conseillée. Groupes : nous consulter. Référence : guide du routard Pays Basque. Ambiance conviviale et chaleureuse assurée.

+33 5 59 37 01 57

Place du Fronton, Bourg 64220 LASSE

http://www.auberge-etchoinia-pays-basque.com

Description:

Au cœur du Pays Basque, à 5 min de Saint-Jean-Pied-de-Port, venez découvrir une auberge traditionnelle. Sur la terrasse ombragée l’été ou dans la salle au coin de la cheminée en hiver, le restaurant permet de goûter aux plaisirs de la bonne cuisine familiale. Martine et Jean-Pierre préparent des menus à partir des spécialités du Pays Basque. La plupart des ingrédients utilisés sont des produits locaux, ce qui assure la fraîcheur et la qualité des mets proposés. Ainsi, l’agneau a été élevé dans la ferme familiale, les truitelles proviennent du village d’Ahaxe et le fromage de brebis est affiné par des producteurs locaux. Martine vous confectionnera une assiette de pays qui vous permettra d’apprécier les richesses gustatives du terroir. Vous pourrez louer la salle de restaurant pour des banquets. Notre restaurant est labellisé Tourisme et Handicap.

+33 5 59 37 06 34

74 route d'Esterençuby 64220 SAINT-MICHEL

https://www.hotel-xoko-goxoa.com/

Description:

Ici, la cuisine est gourmande et de terroir, inspirée de la diversité des produits du terroir (salaisons, poissons, viandes de pays, fromages ...) accompagnée de vins typés (Irouléguy, Navarre, Rioja ...) que l’on aime à vous faire découvrir. Une grande salle de restaurant (80 couverts) donne directement sur les montagnes environnantes. Dès les beaux jours, c’est sur la grande terrasse que l’on s’attable, entouré de verdure, bercé par les flots de la Nive voisine. Nous proposons un menu végétarien.

+33 5 59 37 20 15

14 place des Remparts 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

Idéalement situé face aux halles du marché couvert de St Jean Pied de Port, le restaurant le Chaudron vous accueille tous les jours. Il y en a pour tous les goûts, nous proposons le menu ouvrier du lundi au vendredi et des tapas tous les week-ends. Vous serez accueillis par Jacques dans ce lieu très sympathique, véritable lieu de rencontre. Vous profiterez des beaux jours en terrasse, et goûterez aux spécialités du chaudron (les pizzas, les burgers,...). Enfin, pour les jeunes et moins jeunes, le chaudron ouvre ses portes en tant que bar de nuit les vendredis soirs et samedis soirs.

+33 5 59 37 11 96

2 place Floquet 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

http://www.cafettipia.com

Description:

Au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, venez découvrir le café Ttipia, restaurant brasserie où vous dégusterez une cuisine simple et goûteuse avec salades campagnardes, végétariennes, aux chipirons, morue à l'espagnol, axoa de veau en permanence, Saint Jacques, gibier...selon le moment. Cuisine à la braise (Asador) proposée dans une ambiance chaleureuse avec une équipe professionnelle sympathique. Simplicité, convivialité et partage s'allient au Café Ttipia.

+33 5 59 49 08 86 +33 7 83 87 27 54

1 rue de l'église 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

Située au cœur de la vieille Cité de Saint-Jean-Pied-de-Port, au pied de l'Eglise et à la croisée des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, la crêperie Kuka vous propose une charmante halte gourmande. Côté salé : mariages subtiles entre recettes propres à l'identité culinaire basque et les galettes de sarrasin (sans gluten!) dont la crêpière a appris les mille et un secrets auprès d'une bretonne. Mais aussi des créations plus étonnantes : du salé-sucré, de l'exotisme....Côté sucré : nous proposons un large choix de crêpes sucrées comme caramel-beurre salé, crème de biscuit, nutella, pénitence du pèlerin... Un excellent accueil vous sera réservé ! Taloas, galettes et crêpes à emporter !

+33 5 59 37 04 22

4 place du Général de Gaulle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

Le Relais de la Nive est situé au centre de Saint-Jean-Pied-de-Port au bord de la Nive. Le restaurant se trouve à deux pas du cœur historique et de sa Citadelle. Vous pourrez apprécier une cuisine traditionnelle basque avec ses nombreux et délicieux produits locaux. Aussi, vous disposerez d'un cadre exceptionnel, possibilité de déjeuner en terrasse avec vue sur la rivière. Accueil de groupes: nous consulter.

+33 5 59 37 09 18

3 bis rue de la Citadelle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

Au cœur de la vieille ville, dans la pittoresque rue de la Citadelle, bar restaurant cidrerie dans un cadre chaleureux alliant modernité et authenticité. Vous pourrez déguster tout au long de l'année nos spécialités de viandes et de poissons cuisinés à la plancha ainsi que le copieux menu cidrerie. Vous apprécierez le cidre venant d'Astigarraga qui accompagnera le menu et que vous pourrez d'ailleurs "avaler d'un trait" (Hurrup eta Klik). Agréable terrasse (non couverte) ombragée située au pied des remparts. Salle climatisée.

+33 5 24 34 11 49 +33 6 08 89 62 44

3 rue de France 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

Juste après la porte de France dans les remparts, vous trouverez le restaurant la "Vieille Auberge". C'est en 1984 que le propriétaire des lieux a démarré son activité par un bar, puis poussé par son goût pour la bonne cuisine du coin mais également par ses proches, il se met en cuisine pour satisfaire pleinement les papilles de ses amis et clients. Des spécialités du pays: omelette aux cèpes, boudin basque, axoa de veau, agneau, jambon poêlé, piperade... Spécialité au feu de bois et au capucin : menu Palombe du 15 octobre au 20 décembre. Réservation conseillée.

+33 5 59 37 70 89

Route de Saint-Jean-Pied-de-Port 64780 BIDARRAY

http://www.hotel-basque-noblia.com

Description:

Bienvenue dans cet établissement familial et de caractère situé au cœur du Pays Basque. Bidarray, célèbre pour son pont enjambant la Nive et son église romane juchée sur un pittoresque piton, est situé sur la route menant à Saint-Jean-Pied-de-Port et aux montagnes basques. Le restaurant Noblia, entièrement rénové, vous offre ses terrasses fleuries et ombragées ainsi que ses spécialités culinaires. Vous êtes ici au paradis de la truite !!!

+33 5 59 37 39 35

1 place du Trinquet 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

Le bistrot restaurant Xoko se situe en plein cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, face à la porte fortifiée de France conduisant à la Citadelle. Venez profiter de sa terrasse arborée de platanes et de son intérieur "cosy". Vous pourrez y savourer une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits locaux. Une ambiance chaleureuse est assurée.

+33 5 59 37 10 57

64220 ESTERENCUBY

http://www.hotelsourcesdelanive.com

Description:

Ce restaurant se situe à 13 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, au pied de la montagne et en bordure de rivière. Ouvert à tous, cet établissement dispose de 2 salles d'une capacité de 100 couverts. Dans l'assiette, c'est une cuisine familiale et traditionnelle, élaborée à partir de produits du pays que vous découvrirez. Voici quelques unes de nos spécialités proposées dans nos menus ou à la carte : les truitelles de Banca, le foie gras chaud aux pommes, les anguilles à la persillade, la piperade jambon, les civets de chevreuil ou sanglier (en saison), le fromage de brebis et sa confiture, le gâteau Basque..., tout cela accompagné d'un bon vin du pays.

+33 5 59 37 40 78

913 Gaineko Karrika 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

https://www.hotelrestaurantjuantorena.fr

Description:

Au cœur de la montagne basque, à Saint-Etienne-de-Baïgorry, Mélanie et Bixente vous accueillent chaleureusement dans un établissement entièrement rénové qui a conservé tout le charme des auberges d'autrefois. Vous dégusterez des spécialités régionales préparées à base des meilleurs produits fermiers et locaux. Le chef, Bixente, allie les saveurs "Terre" et "Mer" cuisinées à la plancha afin de mettre vos papilles en éveil ! L'été, les repas sont servis sur la terrasse ombragée.

+33 6 83 11 52 53

64220 ARNEGUY

https://www.canyoning-paysbasque.fr

Description:

Des formules popur tous les goûts : initiation, zen, sportive, autonomie, détente. Vous souhaitez découvrir une activité sportive et percevoir de nouvelles sensations, vous êtes un amoureux de la nature, partez pour l'aventure avec Canyoning Pays Basque en toute sécurité. Nos formules sont accessibles pour les enfants à partir de 10 ans.

+33 7 87 15 62 40

11 Route de Bayonne 64220 UHART-CIZE

Description:

Garacycles se situe à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port, dans le village d'Uhart-Cize. Il s'agit d'un garage pour les motos, motocycles et cycles. Il y a aussi un magasin d'accessoires vélos et motos et ils font de la vente de VTT, VTC électriques en non électriques. Il est également possible de louer des vélos classiques et vélos à assistance électrique sur une journée ou sur plusieurs jours (à voir en fonction de la demande). Depuis peu, des modèles de trottinettes et de skates sont également disponible en magasin avec les protections adéquates.

+33 5 34 14 51 50

Maison Iputxainia 64220 ASCARAT

http://www.respyrenees.com

Description:

Spécialistes du GR10 et des Pyrénées depuis près de 20 ans, nous vous accompagnons dans votre aventure en Pays Basque. Toute l'année, nous organisons des séjours de pleine nature, pour vous transmettre notre passion : randonnée liberté, randonnée accompagnée, trail, vélo, VTT… Plongez-vous dans l'atmosphère enchanteresse des montagnes majestueuses, des vallées verdoyantes et des villages pittoresques. Que vous soyez novice en randonnée ou un randonneur chevronné, nos séjours variés s'adaptent à tous les niveaux, vous offrant la possibilité de découvrir le Pays Basque d'une manière unique et authentique. Nous vous proposons notamment des séjours encadrés par nos soins, au départ de votre hébergement, taillé sur mesure pour les randonneurs, sur le territoire.

+33 5 59 37 00 92 +33 5 59 37 03 57

Mairie 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

https://www.terra-aventura.fr/

Description:

Partez à la découverte de la cité médiévale de Saint-Jean-Pied-de-Port grâce au parcours de géocaching du Terra Aventura. À travers les yeux de Zéroïk, vous vivrez deux heures dans la peau d’un pèlerin du moyen-âge. Ce parcours familial vous fera vivre une expérience unique pour découvrir le beau village de Saint-Jean-Pied-de-Port en passant par les chemins les plus emblématiques qui caractérisent la cité… Durée : 2h Distance : 3,5 km

+33 5 59 37 00 92

13 place Général de Gaulle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

http://www.st-jean-pied-de-port.fr

Description:

Au cœur du Pays basque, à Saint-Jean-Pied-de-Port, village classé parmi les plus Beaux Villages de France, l’excursion en train sur pneus permet de découvrir, la maison dite « Mansart », la Nive, les murailles, le pont dit «romain», les rues du centre ancien et les habitations navarraises. Vous découvrez un magnifique point de vue de la Citadelle, un panorama sur Saint-Jean-Pied-de-Port, les vignes d’Irouléguy, les villages alentours et les Pyrénées. Les commentaires sont en français et le point de départ est devant restaurant Xoko. Visite commentée: commentaire enregistré sur CD par site.

+33 6 28 37 39 75

64220 ARNEGUY

https://basquecountry-fishing-guide.com/fr/

Description:

Au cœur de la montagne basque, sur le territoire de Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Etienne-de-Baïgorry, découvrez le bassin des Nive et ses rivières renommées. Moniteur-guide de pêche depuis 2007, je vous propose des initiations, du perfectionnement en pêche à la mouche. L'ensemble du matériel vous sera fourni si vous le souhaitez, inclus dans mes prestations. Je vous propose également de découvrir la pêche à la mouche japonaise, le Tenkara. Mes sorties de pêche sont également l'occasion de découvrir la globalité des milieux aquatiques.

+33 5 59 37 41 06 +33 6 07 37 44 32

Domaine Agerria Hiribehere 64220 IROULEGUY

http://www.visite-irouleguy.com

Description:

Laissez-vous transporter en véhicule électrique pour une balade commentée de plus d’une heure au cœur village d'Irouléguy et de ses vignes. Partez à la découverte du village, son histoire, ses coutumes, jusqu’au prieuré d’où vous pourrez admirer les vignes plantées en terrasse qui rendent le lieu magique et exceptionnel. En famille, en groupe ou en voyage organisé, venez partager des moments inoubliables dans le vignoble et le village d'Irouléguy. Embarquement immédiat depuis le magasin Agerria. La visite est suivie d'une dégustation : vins d'Irouléguy, foie gras, spécialités basques. Capacité 7 personnes.

+33 5 59 37 17 96#+33 5 59 37 47 28

Mairie 64220 IROULEGUY

https://www.terra-aventura.fr/

Description:

Au cœur du Pays Basque, autour de Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port, le vignoble d'Irouléguy est implanté sur les pentes des Pyrénées occidentales et fait partie des plus petits vignobles de montagne de France. Venez à la découverte du parcours «Irouléguy : petit mais costaud ! » pour en savoir plus sur cet AOP tout en admirant l'architecture de ce joli village. Ce sont 3 kilomètres de parcours entre chemins et petites routes. Pour jouer, il suffit de télécharger l’application 100 % , sur un smartphone via Google Play ou App Store ou de se munir d’un GPS et d’une feuille de route. Durée : 1h30 Distance : 3km

+33 5 59 37 26 10 +33 6 18 42 23 25

64220 SAINT-JEAN-LE-VIEUX

http://www.lac-harrieta.fr

Description:

Ce lac privé est situé sur le Domaine d'Harrieta face à la chaîne des Pyrénées dans un cadre particulièrement protégé et verdoyant. D'une superficie de 2 hectares et de 8 mètres de profondeur en son milieu, il est alimenté par de l'eau de source d'une très grande pureté. Ici, pratique de la pêche sportive en no kill et de la pêche traditionnelle, le poisson capturé avec une méthode de pêche traditionnelle ne doit être rejeté dans l'eau. Possibilité d'utiliser son propre matériel de pêche ou celui en location sur place. Spécial pêche enfants : un bassin vivier contenant des truites arc-en-ciel en grande quantité se trouve à proximité du bâtiment d'accueil du Domaine d'Harrieta. Idéal pour initier les plus jeunes à la pêche, ce bassin permet aux débutants d'attraper à coup sûr du poisson. Cannes à pêche et appâts sont fournis gracieusement.

+33 6 11 77 65 62

361 chemin de peotenia 64220 SAINT-JEAN-LE-VIEUX

http://ferme-peotenia.com

Description:

Au cœur de la montagne basque, à 30 min. en voiture de St Jean Pied de Port, sur le site d'Iraty, Jean-Michel, issu d'une famille de bergers, vous fera découvrir son métier et les montagnes d'Iraty. Une balade d'environ 1h30 avec 300 m de dénivelé positif vous permettra de rejoindre le troupeau, puis J-Michel vous précisera la manière dont chacun se positionnera pour faire redescendre le troupeau vers le coral. Vous pourrez ainsi participer au comptage et suivre de près les soins apportés aux brebis. Enfin, le groupe se retrouvera à l'etxola autour d'un apéritif, et partagera un repas à base de produits de la ferme et locaux (pâté, charcuterie, Vin Irouleguy, Taloak, fromage AOC Ossau-Iraty, gâteau basque et café). Gardez un excellent souvenir d'une promenade authentique à la découverte du monde de l'estive. Avoir une condition physique normale et avoir des chaussures adaptées.

+33 7 89 20 57 55

Cave coopérative des vins d'Irouléguy 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

http://www.trott-iraty.fr

Description:

L’équipe de Trott’Iraty vous accueille sur Saint-Etienne-de-Baïgorry pour vous faire passer un moment de dépaysement unique en plein cœur des vignes d'Irouléguy. Venez profiter de cette nouvelle activité pour en prendre plein les yeux et repartir la tête pleine de souvenirs. Différents itinéraires vous sont proposés, adaptés à votre niveau et vos envies. Vous partirez dans cette aventure en toute sécurité avec un guide diplômé et passionné ! Groupes acceptés sur demande.

+33 6 15 72 31 37

149 Oihanttipiko bidexka 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

http://www.alexispeleo.com

Description:

Au cœur de la montagne basque, sur le territoire de Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Etienne-de-Baïgorry, je vous propose un enseignement, une initiation et une découverte de la spéléologie et de la descente de canyon. Concernant la spéléologie, vous découvrez un milieu original à travers une randonnée souterraine ponctuée d'obstacles riches en émotion. Une occasion unique d'apercevoir la face cachée de la roche et de l'eau. Concernant la descente de canyon: vous pratiquez une descente aquatique et ludique (rappel, saut, toboggan) dans un environnement façonné par l'eau. La randonnée en montagne: entreprendre l'ascension d'un sommet, découvrir la richesse patrimoniale au fil des sentiers, cheminer le long d'itinéraires sauvages... Selon vos envies et vos capacités, partons ensemble découvrir la montagne dans toute sa splendeur.

+33 6 80 15 71 25

120 chemin de karakotxea 64220 LACARRE

http://xokoan.wixsite.com/paysbasque4x4

Description:

A 8 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, à Lacarre, nous proposons la visite du domaine privé Xokoan pour loisirs motorisés. Sur réservation, Jean-Claude vous propose une découverte en véhicule 4x4 en passager dans un lieu insolite pour la pratique du loisir tout terrain 4x4, quad et moto. Vous admirerez une propriété agricole authentique avec ses chevaux basques Pottoks et ses vaches Highlands qui entretiennent la nature....La durée de la sortie est d'environ 1h30.

+33 5 59 37 75 08

30 Hegigorrirateko Arteka 64780 OSSES

http://www.fermelescollines.com

Description:

Au cœur du Pays Basque, à 10 min. de Saint-Jean-Pied-de-Port et à 35 min. de Bayonne, venez découvrir la ferme équestre les collines. Nous proposons des petites et grandes randonnées à cheval ainsi qu'un service de guides pour les cavaliers particuliers. Aussi, nous pouvons assurer le débourrage de chevaux et la pension de chevaux. Notre équipement présente 10 chevaux et une sellerie de randonnées anglaise. Attention: le poids des cavaliers est limité à 85 kg et l'âge minimum demandé est 10 ans.

+33 5 59 37 72 37 +33 6 07 85 04 38

35 Lardapideko Bidea 64780 BIDARRAY

https://www.ur-bizia.com/

Description:

Pionnier du rafting sur la Nive à Bidarray et fort de ses 34 années d'existence, Ur Bizia vous invite à découvrir et apprécier toute l'année le Pays Basque au fil des eaux vives... Nous sommes à seulement 30 min en voiture de Bayonne, Anglet, Biarritz, à 15 minutes de Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Etienne-de-Baïgorry. Les activités comme le rafting, l'hydrospeed, le canoë et le kayak gonflables sont encadrées par des guides professionnels qui sauront vous faire passer un bon moment en fonction de vos attentes. Idéal pour les sorties familles, scolaires, enterrements de vie de jeunes garçons, de jeunes filles, clubs sportifs, séminaires d'entreprises, couples, individuels...

+33 6 19 74 30 20

Réserve du Pottoka 64780 BIDARRAY

http://www.maisondupottok.com

Description:

Autrefois, le Pottok (prononcé pottiok, signifiant "petit cheval" en basque) parcourait librement les landes et montagnes sauvages du Pays Basque. Après des décennies de croisements intensifs, le Pottok Originel Primitif est menacé de disparition. Heureusement au Pays Basque Sud, côté espagnol, le Poni Vasco Pottoka de pure race bénéficie d’une reconnaissance officielle depuis 1995, ainsi que sur la Réserve de La Maison du Pottok à Bidarray. La visite guidée vous permettra d'en apprendre plus sur l'Histoire du Pottok tout en vous baladant et en les observant.

+33 5 59 28 51 29

64560 LARRAU

https://chalets-iraty.com/les-activites/

Description:

Au sommet de la Montagne Basque, une destination quatre saisons vous attend pour une expérience dépaysante au cœur d'un environnement où la nature change de couleurs au fil des saisons… La location de VTT et de vélos à assistance électrique (VAE) est possible toute l'année sur réservation, en fonction des conditions météorologiques. Depuis les chalets d'Iraty, vous avez accès à huit parcours. À pied, un réseau de sentiers est accessible en été et en hiver (praticable en raquettes), incluant la découverte du sentier d'interprétation transfrontalier. Des ateliers d'initiation à la pêche sont également disponibles. En juillet et août, le centre équestre organise des randonnées à cheval à travers la forêt, adaptées aux adultes et aux enfants.

+33 5 59 28 51 29

64560 LARRAU

http://www.chalets-iraty.com/

Description:

La Commission Syndicale du Pays de Soule a aménagé des sentiers dans la forêt d'Iraty. Vous trouverez quatre itinéraires balisés pour pratiquer la raquette. Location de raquettes sur place. Sur place on trouve un restaurant qui propose des menus du jour et une carte complète de produits souletins, une épicerie, un point info, et une salle hors sac chauffée.

64220 IROULEGUY

Description:

Au cœur du Pays Basque, autour de Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port, le vignoble d'Irouléguy est implanté sur les pentes des Pyrénées occidentales et fait partie des plus petits vignobles de montagne de France. Partez à la découverte de ce très beau point de vue sur les hauteurs du village d'Irouléguy. Facilement accessible en voiture comme à pied.

64220 IROULEGUY

Description:

Au cœur du Pays Basque, autour de Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port, le vignoble d'Irouléguy est implanté sur les pentes des Pyrénées occidentales et fait partie des plus petits vignobles de montagne de France. Venez découvrir le splendide point de vue qu'offre la table d'orientation du Prieuré d'Irouléguy. Facilement accessible en voiture mais aussi à pied, le panorama sur les vignes est à couper le souffle !

+33 5 59 93 95 02

64250 ITXASSOU

Description:

Du parking, on empruntera le GR10 vers le col de Méhatché. Bruants, tariers, pipits, et rapaces en migration sont à rechercher selon la saison. Au col, on quittera le GR10 pour descendre vers le sud. On arrive ainsi sur des bords de falaise ne passant pas 1000m d'altitude mais n'étant pas moins impressionnantes, ouvrant le regard sur la vallée de la Regata de Aritzacun. C'est sur ces éperons rocheux qu'est installée l'une des plus vieilles colonies de vautours fauves des Pyrénées. Si le percnoptère n'y niche pas, il y est néanmoins observé de temps en temps. Les milans royaux leur disputent souvent quelques thermiques, où les saisons de migration voient aussi passer d'autres rapaces. On pourra monter sur Artzamendi pour profiter de la vue et des passereaux affectionnant les pentes rases : crave, chocard. Les deux monticoles sont à rechercher ici !

+33 5 59 28 51 29

64560 LARRAU

http://www.chalets-iraty.com

Description:

La forêt d'Iraty, un trésor naturel caché au cœur du Pays basque et de la Navarre, est la plus grande hêtraie d'Europe, s'étendant sur environ 17 000 hectares. Les montagnes environnantes offrent un panorama à couper le souffle. Les bergers, avec leurs troupeaux de brebis, sont les gardiens de la montagne, contribuant non seulement à l'entretien des pâturages, mais aussi à la préservation de l'écosystème en maintenant un équilibre délicat entre l'homme et la nature. Pour les amateurs d'activités en plein air, Iraty offre un terrain de jeu exceptionnel. Que vous soyez passionné de randonnée, à la recherche de sentiers à conquérir en VTT ou désireux d'explorer les chemins en trottinette, vous trouverez votre bonheur. C'est également un lieu privilégié pour l'observation des oiseaux, invitant à faire une pause dans le rythme effréné de la vie quotidienne pour savourer l'instant présent.

+33 5 59 54 10 19

RD 918 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Description:

A 13 km de la mer et à 8 km de la frontière espagnole, au pied de la montagne, dans un cadre unique de verdure, le lac de Saint-Pée-sur-Nivelle avec sa plage de sable fin est un paradis pour les familles. Ce site vous offre de multiples activités : une base de loisirs Aquazone, de nombreux toboggans, des pédalos, du canoë, des stand-up paddle, 2 terrains de tennis, pêche, des aires de pique-nique sous les arbres, des jeux pour enfants... Une balade de 3 km fait tout le tour du lac. La baignade est surveillée en juillet et août.

+33 5 59 93 00 44

64480 USTARITZ

Description:

Au sud ouest de la commune et sur une superficie de 650 hectares, la forêt d'Ustaritz (Uztaritzeko oihana) est l'endroit idéal pour se mettre au vert. Une belle promenade agrémentée de tables de pique-nique. Au cours de vos balades, vous découvrirez la table d'orientation, les célèbres palombières des petits cours d'eau et des sentiers boisés. Une faune et flore variées habitent cette forêt classée dans le réseau Natura 2000.

+33 5 59 54 20 14

Mairie 64310 SARE

Description:

Montagne mythique du Pays Basque, avec un sommet à 905m d'altitude dominant à perte de vue les côtes françaises et espagnoles ; offrant ainsi un très beau panorama par temps dégagé. Ascension possible grâce au train à crémaillère, au départ du col de Saint Ignace, ou à pied au départ des villages de Sare, Ascain ou Urrugne (entre 2h, 2h30 d'ascension environ avec 700m de dénivelé).

+33 5 59 54 60 80

Route de la Corniche 64122 URRUGNE

Description:

Dans un souci sécuritaire, le sentier du littoral est interdit à toute circulation piétonnière entre la sortie de la commune de Ciboure et l’entrée du domaine d’Abbadia sur la commune d’Hendaye. Pour le moment, la route de la Corniche reste ouverte aux voitures mais certaines voies subiront des aménagements. Depuis 2019, le Département des Pyrénées-Atlantiques a mené plusieurs études géotechniques sur la Corniche Basque. Les conclusions ont mis en évidence que le sentier du littoral et la route de la Corniche présentent de nombreux secteurs à risque d'effondrement. Des effondrements locaux se sont déjà produits et il s'avère qu'ils pourraient se déclencher de manière brutale sans signe préalable permettant de les anticiper.

+33 5 59 54 60 80

La corniche d'Urrugne 64122 URRUGNE

http://www.urrugne-tourisme.com/

Description:

Lors des tempêtes d’automne et d'hiver, au large de la Corniche Basque, se forme parfois la vague géante Belharra. Cette vague aussi rare qu’immense porte son nom en référence à l’éperon rocheux lui permettant de se former : le Belharra Perdun. Grâce à certaines conditions climatiques et à une forte houle frappant cet éperon sous-marin, des vagues de 10 à 15 mètres de haut se forment au pays basque ! Cette vague n'est surfée que par une poignée de surfeurs professionnels. Avec Nazaré au Portugal et Mullaghore en Irlande, le spot de surf de Belharra produit les plus grosses vagues d’Europe et du monde.

+33 5 59 37 03 57

64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

http://www.saintjeanpieddeport-paysbasque-tourisme.com/

Description:

+33 5 59 49 07 03 +33 6 26 54 78 20

42 rue d'Espagne 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

+33 5 59 37 34 46

36 rue d'Espagne 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

http://www.poterie-navarraise.info

Description:

+33 5 59 37 03 57

14 place Charles de Gaulle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Description:

+33 5 59 37 00 92#+33 5 59 37 03 57

41 rue de la Citadelle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

http://www.st-jean-pied-de-port.fr

Description:

+33 6 75 72 96 08

Bourg 64430 BANCA

http://www.olhaberri.fr

Description:

+33 5 59 37 47 28

Place de la Mairie 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

https://boutique.otpaysbasque.com/visites-basse-navarre/visite-de-baigorry-et-laia/visite-de-baigorri-et-laia

Description:

+33 5 59 37 40 80 +33 6 43 62 23 22

64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Description:

+33 5 59 29 64 72

540, Otsozelhaiako Bidea 64640 SAINT-MARTIN-D'ARBEROUE

http://www.grottes-isturitz.com

Description:

+33 5 59 37 23 13

64220 SAINT-MICHEL

http://www.fromage-arradoy.fr

Description:

A 3 km de Saint Jean Pied de Port, venez découvrir la fabrication du fromage pur brebis Arradoy. Au coeur de la montagne basque, nous fabriquons un fromage en AOP Ossau Iraty et issu de l'agriculture biologique. Nous vous présentons l'histoire de la fromagerie et nos convictions en situant tous les enjeux du territoire, de la filière lait de brebis et notamment de l'AOP Ossau Iraty. La visite est suivie d'une dégustation de nos fromages au lait cru pour discuter des particularités du lait cru, de l'origine des goûts et saveurs des fromages...

+33 6 32 94 19 97

64220 LASSE

http://ametzalde.fr/

Description:

Sébastien et Fabien vous accueillent dans leur petite ferme bio, située sur la montagne Munho au dessus de Saint-Jean-Pied-de-Port, à 3km de la cité fortifiée pour vous faire déguster leur fromage pur brebis. La ferme est conduite en agriculture biologique. Notre troupeau, constitué de 200 brebis Manex tête rousse, produit du lait de décembre à juin. Elles sortent dès que le temps le permet pour garantir une bonne qualité du lait. Tous les fourrages consommés sont exclusivement produits sur les prairies naturelles de la ferme, et l’ensemble de ce que la nature peut offrir est valorisé : les glands, les châtaignes, les fruits, …Dès la fin du printemps et jusqu’à l’automne, les animaux sont conduits sur les pâturages d’estive situés à proximité, sur la montagne du Munhoa. De juillet à septembre, des visites de la ferme sont proposées les mercredis et vendredis à 15h sur réservation.

+33 7 55 65 32 51#+33 6 87 51 35 74

23 route d'Arnéguy 64220 UHART-CIZE

https://www.domaine-apatia.com/

Description:

A 5 minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la commune de Uhart Cize, le domaine Apatia est situé en plein cœur de la montagne basque. Notre travail au chai se veut en adéquation avec notre travail. Nous travaillons de manière la plus naturelle possible, afin que nos jus soient l'expression la plus pure des terroirs travaillés. Notre chai est situé sous terre, ceci permet à nos barriques et à nos bouteilles d'être toujours à température de 12°. Nous vous proposons une visite de nos vignes et du chai Mattel Gorri avec dégustation.

+33 5 59 37 00 44

17 Place Floquet 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

http://www.brana.fr

Description:

Depuis plus d'un siècle, quatre générations se sont succédées dans le commerce du vin. Aujourd'hui, Jean Brana, vigneron, voue un véritable intérêt pour la nature et particulièrement pour la faune, la flore et l'ornithologie. Martine Brana quant à elle distillatrice, a repris et développé le précieux savoir-faire ancestral familial et continue à innover avec les fruits, les épices et les plantes. Une projection vidéo présentant nos métiers de vigneron et distillateur suivie d'une dégustation de nos vins et spiritueux sont proposées sur le domaine viticole en juillet et en août et toute l'année à notre distillerie.

+33 5 59 37 51 43

Gaineko Karrika, rue de l'église 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

http://www.laia.fr

Description:

Au coeur du Pays basque, à Saint Etienne de Baïgorry, terre de traditions et de trésors gastronomiques, la chocolaterie Laia fait partie des dernières chocolateries artisanales qui continue à travailler la fève de cacao pour maîtriser toutes les étapes de sa transformation en chocolat. Un chocolat d’exception est obtenu grâce à l’enchaînement d’un ensemble d’étapes de fabrication maîtrisées. La modification des paramètres d’une de ces étapes a un impact sur le résultat final. Par le choix des matières premières, le taux d’incorporation des ingrédients, la recherche de nouvelles recettes et l’optimisation des paramètres du processus de fabrication, nous nous efforçons de créer pour vous de nouvelles expériences chocolatées. Fabrication/vente de chocolats, biscuits et glaces. Livraison dans divers points de reventes. Vente en ligne. Vente de boissons chaudes et rafraîchissantes.

+33 5 59 37 41 33

255-288 Irulegiko Errepidea 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

https://www.cave-irouleguy.com

Description:

La Cave d'Irouléguy, créée en 1952 par 9 viticulteurs, représente à présent un collectif d'une trentaine de coopérateurs. Située au cœur du Pays Basque, les raisins sont issus de vignes plantées sur les flancs des montagnes basques et sont vendangés exclusivement à la main. La Cave d’Irouléguy c’est aussi un circuit de visite intégré à la boutique afin de comprendre le cheminement du raisin à la bouteille. Des vidéos immersives, un jeu autour des senteurs, des vues sur le cuvier et l’un de nos chais à barriques permettent de se rendre compte du travail effectué par les viticulteurs et les salariés de la Cave. La dégustation de nos vins vous est offerte ! Pour les enfants, un coin dessin et un circuit à leur hauteur sont proposés. Notre équipe propose également des visites guidées sous différentes formules (uniquement sur réservation) : contactez-nous pour plus d'informations.

+33 6 85 73 93 46

1175 Chemin Giroiaenea 64220 SAINT-JEAN-LE-VIEUX

Description:

Ce domaine a vu le jour suite à une reconversion professionnelle, un besoin de retrouver du sens, de revenir dans mon Pays Basque natal. C'est un virage pris à tire d’aile (Hegaldaka en basque), un pari un peu fou. Plantée en 2019 à Saint Jean Le Vieux, la vigne est en agriculture biologique. La première vinification a eu lieu en 2021 et le vin produit est du blanc sec. Les vendanges sont manuelles avec un pressurage doux en grappes entières.

+33 5 59 37 45 97

130 Chemin Antxigno Route des Aldudes 64430 BANCA

http://www.truitedebanka.com/

Description:

A 8 km de Saint Etienne de Baïgorry, au coeur de la vallée des Aldudes, venez découvrir notre pisciculture. Nous proposons une visite guidée avec vidéo et dégustation pour les groupes sur rendez-vous. Visite libre avec vidéo pour les individuels. Notre magasin présente un large choix de produits transformés de la truite: filets fumés, terrine, confit de truite fumée, rillettes, truite à la basquaise, truite fumée (sous vide), truites portions, filet darne, pavés de grandes truites. Nouveauté : nous utilisons à présent la peau des truites comme cuir de maroquinerie et proposons une gamme complète de produits de grande qualité. La redécouverte d’une tradition datant du 16ème siècle est le fruit d’années de recherche avec un spécialiste du tannage des cuirs précieux.

+33 6 07 50 05 48

Maison Burubeltxainea 2635 Madariko Bidea 64430 UREPEL

https://www.burubeltx.com/

Description:

A Urepel, dans la vallée des Aldudes, Mizu et Céline travaillent à la ferme familiale. Ils élèvent des brebis Manex têtes noires et têtes rousses, des vaches Pirenaika , des porcs basques Kintoa, des chevaux de "Burguete" et des chèvres pyrénéennes (Pirenaika). La ferme Burubeltx est située à 610 mètres d'altitudes, sur les hauteurs d'Urepel, au pied de la forêt d'Haira, l'une des plus grandes forêts de hêtre d'Europe, à 20 minutes de Roncevaux. Venez découvrir leur environnement, la beauté des paysages, les animaux, les produits de la ferme...

+33 6 84 38 83 20#+33 6 79 93 68 41

Sas Larraneta route d'ahusky 64220 BEHORLEGUY

Description:

Nous vous proposons une balade gourmande en montagne auprès de bergers fromagers transhumants. Gilles s’est installé comme « berger sans terre » en 2001, avec des brebis Manech Tête Noire. Lydia l’a suivi dans son aventure avec des vaches Blondes d’Aquitaine. Les animaux passent l’hiver en plaine, puis, début mai, ils montent en estives près du pic de Béhorléguy. Jusqu’à fin juin, le berger trait les brebis et fabrique le fromage matin et soir. Une visite au kayolar Ipaskoa sera l’occasion de découvrir la vie des bergers. Vous pourrez peut-être les voir rassembler le troupeau avec leurs chiens ! Vous goûterez leurs produits : le fromage, bien sûr, mais aussi des charcuteries etc. Vous pouvez aussi trouver ces produits fermiers à emporter ou…cuisinés, à l’étape des bergers* à Lecumberry, bar casse-croûte Larrañeta ouvert toute l’année.

+33 6 20 91 97 12

Plateau d'Iraty - Iraty Sorho 64220 MENDIVE

Description:

De Mai à Octobre, venez à la rencontre de Denise, éleveuse et fromagère sur le plateau d’Iraty. Denise vous accueille à sa cabane d’estive pour vous faire déguster son fromage AOP Ossau-Iraty avec sa fabrication traditionnelle au chaudron ainsi que d’autres produits de sa ferme. Ce moment d’échange vous permettra de découvrir le pastoralisme et les conditions de vie à la montagne. De plus, Denise vous propose des savons artisanaux saponifiés à froid au lait de ses brebis Manex tête noire. Ils sont faits avec 4 ingrédients naturels et locaux. Ils regorgent de vitamines et minéraux. Des savons minimalistes adaptés à tous types de peaux et pour toute la famille !

+33 5 59 37 63 86

Route de Louhossoa - D 119 64640 HELETTE

http://www.agour.com

Description:

A Hélette, à deux pas de la base de loisir du Baigura sur la route de Louhossoa, plongez dans la magie des traditions. Située entre Hasparren et Saint-Jean-Pied-de-Port, découvrez tous les secrets du pastoralisme et du fromage basque en visitant un espace muséal de 220 m2. Au sein d'un "cayolar" ( cabane du berger) reconstitué à l'identique, Joanes vous dévoilera au travers d'une visite auto-guidée, le Pays Basque, ses traditions. Vous découvrirez la fabrique du fromage Agour, élu 2 fois meilleur fromage du Monde.

+33 5 59 93 88 72

Place du marché 64250 ESPELETTE

http://www.chocolats-antton.com

Description:

Depuis 1993, Antton chocolatier perpétue la tradition chocolatière du Pays Basque. Les chocolatiers partagent leur passion en vous invitant dans l'atelier de fabrication. La visite accompagnée d'un guide dure une trentaine de minutes est conviviale et pédagogique. Le parcours débute avec des panneaux retraçant les grandes étapes de transformation de la fève en chocolat. La visite se poursuit dans l'atelier décoré comme une cuisine basque où l'on peut voir les chocolatiers à l'oeuvre. Les chocolats portent des noms et des décors basques et les spécialités affichent leurs couleurs : piment d'Espelette, cerise, Izarra, sel de Salies de Béarn se marient au chocolat pur beurre de cacao pour régaler les papilles des gourmands.

+33 6 71 58 06 69

300 Haraneko bidea 64310 SARE

http://www.legateaubasque.com

Description:

Le Musée du Gâteau Basque vous invite dans sa salle de cours pour ”apprendre en pâtissant” et repartir avec votre propre gâteau basque ! Trois formules d’Ateliers ont été imaginées pour vous. Faîtes votre choix et apprenez toutes les astuces et les tours de main de la recette du Gâteau Basque, encadré par notre Chef Pâtissier, à qui vous pourrez poser toutes vos questions ! L'Atelier N°1 : de 2h, les mardis et les jeudis en période de vacances scolaires, à 14h30. L’Atelier Complet : de 2h30, tous les mercredis et les jeudis en période de vacances scolaires, à 14h30. L'Atelier spécial enfant (6 à 12 ans) : d'1h30, le mercredi matin en période de vacances scolaires, à 10h30. Munissez-vous de votre cahier de recette et d’un stylo, rejoignez-nous, le Chef vous attend ! Réservation conseillée.